Name: 無麩質飲食，讓你不生病 你不知道的健康殺手：小麥、碳水化合物、糖
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無麩質飲食，讓你不生病你不知道的健康殺手：小麥、碳水化合物、糖

你的大腦會生病，並非遺傳基因早注定，罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！

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內容簡介

你的大腦會生病，並非遺傳基因早注定，罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！所有退化性疾病，包括阿茲海默症等腦部病症，都源於發炎，而驅動發炎反應最主要的物質，就是含有麩質或高糖的碳水化合物。如果你每天吃麵包、麵條等小麥製品、愛喝含糖飲料，你的大腦就像泡在糖水一樣，如何不生病？博瑪特醫生也提到，不論任何年紀，攝取優質脂肪皆能促進腦細胞的新生。

本書也提供四週健康計畫供讀者參考、實行。這個健康計畫不但能使大腦強健、敏銳，也能降低罹患多種神經病症的風險，減少病痛，而且完全不必藉助藥物。這個計畫做法簡單，還有美味的食譜教你如何吃得健康，並包含每週目標，讓你得以把計畫化為行動。本書理論與原則都有最新研究結果做為佐證，也容易實踐。作者還舉出許多真實例證，讓人見識改變飲食就能扭轉命運的奇蹟。

詳細資料

作者：David Perlmutter, MD（大衛‧博瑪特）、Kristin Loberg（克莉絲汀‧羅伯格）
出版社：天下文化
ISBN：9789863206583

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